浙江龙游特产点心荷叶馒头无馅馒头500克10个左右
- 包装方式:包装
- 产地:中国大陆
- 省份:浙江省
- 城市:衢州市
馒头是龙游民间传统米面食，祭礼供奉、喜庆筵宴、过节馈赠为必备食品，这与《晋书》、《齐书》等史书所载相同，是一种礼仪性传统面食其独特的品质特点是：造型丰满，端庄美观，面团发酵极其充分，酵孔非常细腻，白细如雪，面有银光，皮薄如脂吃口松爽滋润，富有咬劲，绝不粘牙，精美可口，极易消化。其膨胀性之强，常令初识者瞠目结舌，为之称奇叫绝。如将一只大酵馒头握入掌中，手一张，馒头立刻像海绵似地恢复其原貌.
温馨提示：气温较高时，只发江浙沪哦，外省的朋友想吃的话先稍微过阵子哈
龙游馒头做法：糯米蒸成粒状干饭，凉后盛入容器，加糯米酒槽（即醪糟或者酒酿）、温水搅匀，保温发酵，见面上泛气泡有酒香时，滤汁，加少许食盐搅匀，澄清后即为窖水，用以和面，纯人工手搓圆制馒头。
习惯上是用葱花、笋干、肉或萝卜丝、肉切细做馅儿，回蒸后趁热夹馅儿再蒸熟等吃食，荤素自便，且带荷叶清香，是席上主食，家常便点，雅俗共赏。此外，民间尚有油氽馒头夹油炸臭豆腐干，涮上红辣酱等吃法，
香美诱人，游客争尝，常乐不可支。
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